Tomate-Mozzarella Gewürzzubereitung (Caprese) ohne zugesetztes Glutamat

Zutaten: Paprika süß, klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Meersalz 10%, Zwiebel, Tomaten, Basilikum, Pfeffer schwarz, Traubenzucker, Curry Madras (Coriander, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz), Rauchsalz 5% (Salz, Farbstoff E150a, Raucharoma), Knoblauch.

Rezept-Tipp: Gnocci ala Calabrese:

Zubereitung: 800g Gnocci bissfest kochen, abschrecken und zur Seite stellen.  2 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen hacken, in Olivenöl anschwitzen. 500g gewürfelte Tomaten und 500g frische Champignon in Scheiben zugeben und 15 Min. köcheln lassen.1 EL Ital. Kräuter, 2 EL klare Brühe, 2 EL Tomaten-Mozzarella-Gewürzzubereitung zugeben. Gnocci und Tomaten-Pilz-Mischung in eine Auflaufform geben. 200g Mozzarella in Scheiben darauf verteilen. 150g Parmesan und 2 Becher Creme fraiche darüber streichen und bei 190°C im Ofen backen.

Guten Appetit!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwerte: 1095kJ/ 261kcal
Fett: 4,38g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,68g)
Kohlenhydrate: 42,40g (davon Zucker: 28,50g)
Eiweiß: 8,35g
Salz: 23,20g

Inhalt: 80g