Braten Gewürzzubereitung ohne zugesetztes Glutamat

Braten-Gewürzzubereitung ohne zugesetztes Glutamat

Diese Gewürzmischung verleiht Braten aller Art – ob Schwein, Rind, Geflügel oder Lamm – eine aromatische Würze. Sie kommt ganz ohne zugesetztes Glutamat aus und basiert auf natürlichen Zutaten, die den Geschmack intensivieren, ohne künstliche Verstärker.

Zutaten: Paprika süß, Zwiebel, klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Kümmel, Knoblauch, Senfkörner, Pfeffer schwarz, Majoran, Muskatnuss, Nelken, Chili

Zubereitung: Für alle Braten, Schwein, Rind und Soßen.

Rezept-Tipp: Gulasch Stroganoff

Zutaten: 600g sehnenfreies Rinderfilet, 1 EL Bratengewürz, 1 EL Gulaschgewürz, 2 EL Olivenöl, 2 EL Butter, 100g Wacholderschinken gewürfelt, 200g Zwiebel, 2 Essiggurken gew., 40ml Cognac, 1 TL Tomatenmark, 1 EL scharfer Senf, 1 EL Gemüsebrühe gekörnt, 300ml Wasser, 2 Becher Crème fraîche.

Zubereitung: Olivenöl in einer vorgeheizte Pfanne geben, Rinderfilet in 5cm lange dünne Streifen schneiden, mit Bratengewürz kräftig einreiben u. von allen Seiten scharf anbraten. Im Backofen warm stellen,  Zwiebeln in Butter glasig braun werden lassen, Wacholderschinken, Essiggurken, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 8 Minuten köcheln lassen, restliche Zutaten zugeben und aufkochen lassen. Das Fleisch zugeben und nochmal abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren.

Guten Appetit!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 1299 kJ / 343 kcal

Fett: 9,81 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,79 g

Kohlenhydrate: 43,36 g davon Zucker: 28,70 g

Eiweiß: 13,20 g Salz: 6,17 g

Inhalt: 60g