Bockshornklee,gemahlen

Bockshornklee, gemahlen

Der gemahlene Bockshornklee ist herzhaft und hat ein intensiven Würzduft, deswegen ist er ein prima Küchengewürz, das eine Vielzahl von Gerichten verfeinern kann. Dank der gemahlenen Form lässt es sich sehr gut dosieren.

Verwendung von Bockshornklee, gemahlen

Chutney: Bockshornklee passt hervorragend in indische Chutneys und Gewürzsoßen. Die pikanten Soßen können mit kleingeschnittenen Frucht- oder Gemüsestückchen zubereitet und ähnlich wie Marmelade eingekocht werden. 

Zu Käse: Bockshornklee ist ein prima Käsegewürz und verfeinert mit aromatischer Würze Käsesoßen, Frischkäse und Dips sowie Aufläufe. Dafür kann die Soße bei der Zubereitung in der Küche mit dem gemahlenen Bockshornklee gewürzt werden. 

Suppen: Bockshornklee schmeckt in Suppen, Eintöpfen, zu deftigen Gerichten wie Kartoffelcremesuppen und als Fleischeinlage.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Bockshornkleesaat, gemahlen

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

 Inhalt: 100g